Primerjalna študija, ki sta jo izvedla dr. Alberta Velimirov in dr. Werner Müller iz Ludwig-Boltzmannovega inštituta za ekološko kmetijstvo, zajema več kot 170 mednarodnih raziskav, v katerih so raziskovali kvaliteto živil. Primerjalna študija je zajemala ocenjevanje vsebinske sestave, ostanke snovi, integrativne kvalitativne parametre in tudi učinke ekološkega kmetijstva na ljudi in živali. Nenazadnje so bili vključeni tudi senzorični testi; saj okusna hrana povišuje in izboljša tudi počutje. Rezultati kažejo, da kot so potrošniki vedno predvidevali, ekološka hrana je res najboljša.